Paris, Salon du Livre – mars 2013
Montréal – 1er Salon des allergies alimentaires – novembre 2013
Bulle – Arène Gourmande, Salon Goûts & Terroirs 2013
http://www.gouts-et-terroirs.ch/uploads/tx_cdsrcrecipes/Anita_Fossaluzza_01.pdf
Bulle – Les Causeries d’Allergissima – novembre 2014
Berlin – 1er Salon Allergy & Free Form Show – janvier 2015